按照《关于全力抓好省纪委监委“校园餐”专项整治工作专班督导检查发现问题整改工作的提示》、《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的工作要求，2025年9月28日上午，昂昂溪区教育局联合区市场监管局、区卫健局、区公安分局和区发改局等部门召开联席工作会议并成立检查组，对齐齐哈尔市第二十五中学、中心幼儿园、民办幼儿园食堂及配餐企业开展实地检查。
会上各部门结合自身职责围绕校园餐安全管理职责分工、检查重点展开深入研讨，明确以“严标准、全覆盖、零死角”为原则，聚焦学校主体责任落实、食材采购验收、食品留样、环境卫生及配餐企业生产加工、资质合规性等关键环节开展专项联合检查工作，从根本上保障师生饮食健康与安全。
针对食堂管理，检查组着重查阅了食品经营许可证、从业人员健康证、带量食谱等公示信息是否完整有效。同时深入食堂操作间、清洗消毒间、备餐区，查看环境是否清洁，“三防”设施是否投入使用，菜板、刀具等加工工具是否有明显生熟标识进行分类使用等情况并进行现场指导。在食材储存留样方面，检查组对原材料的生产日期、保质期、食材溯源工作和分区离地存放情况进行检查。留样冰箱被留样食品的种类、分量、标注时间等内容逐一核对。在配餐企业，检查组重点核查索证索票完整性，供应商营业执照、食品经营许可证有效期与经营范围，检疫合格证明、检测报告等信息。同时随机抽查了食材采购台账，比对台账记录的食材名称、规格、生产日期与仓库实物是否一致，重点排查是否存在使用临期食材。在生产车间检查中，检查组深入洗消区、备餐区、烹饪区细致检查各区域卫生情况。
此次检查组共发现10个问题，相关单位已同步立行整改。检查组指出食堂学校、幼儿园和配餐企业应严格落实“校园餐”主体责任，从细节筑牢食品安全防线，切实保障师生饮食安全。下一步检查组将持续开展检查工作，切实将食品安全保障覆盖从“餐桌”延伸至“源头”，全力守护广大师生饮食健康，筑牢校园食品安全防护墙。
责任编辑：唐子韬
