7月6日，84岁的贵定县农业农村局退休干部、茶叶老专家李金石到云雾镇鸟王村向农村青年茶叶企业主作高质量发展茶叶技术培训讲座，并邀请省农科院茶叶研究所研究员周富裕、邰通桥等专家座谈。
李金石是贵定县关工委聘请的茶叶老专家，从1972年开始，他专注于贵定云雾贡茶制作工艺。到1980年，制作工艺基本成型，由原先的传统工艺改良完善为杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙的现代炒制工艺。工艺改良后的贵定云雾贡茶在各种国际、国内茶事评比中屡获金奖，被评为“贵州十大名茶”“贵州五大名茶”等荣誉称号。他经常指导群众抓好高产密植免耕，抓好管理和加工等，对鸟王茶叶的发展作出重要贡献。
培训会上，李金石重点围绕云雾茶加工制作的改进，调研传统采摘制作方法，通过多年的实践，反复加工对比，改进制作工艺，使云雾茶成为全国名茶，在全国的茶叶评比中多次荣获金奖，并就茶叶密植免耕等的实践和管理等作了讲解。还与参加培训人员进行了交流，一一对学员提出的问题作了解答，大家很满意。
在座谈会上，研究员周富裕就在云雾镇蹲点研究多年的实践中介绍了云雾茶的优点，大家分享了他的技术和成果，他还把有关技术证书提供茶企作宣传，激励大家纷纷表示要把鸟王种用好。邰通桥就茶企负责人经营管理中发现和存在的问题作了解答，鼓励大家要改进技术，抱团合作，多做宣传。
责任编辑：蔡星雨
