为弘扬中华民族的优良传统，让辖区儿童传承中华优秀民俗文化，2025年1月22日，徐州经开区大庙街道东湖社区关工委开展“童享舌尖年味 感知幸福新年”活动。
社区关工委邀请制作腊肠经验丰富的师傅教孩子们做腊肠。师傅向孩子们展示了传统手工腊肠的制作过程，并告知制作的注意事项，孩子们听得很入神，跃跃欲试。
在社区工作人员的带领下，孩子们开启了“手工腊肠制作之旅”。只见大家撸起袖子，小手便迫不及待地拿起灌肠器、肠衣和鲜肉开始制作。从未做过腊肠的孩子们把肠衣的一端套在漏斗上，将提前调配好的鲜肉通过灌肠器灌入肠衣。
在师傅的指导下，孩子们通过不断的磨合，渐渐掌握了技巧。提着自己亲手做的腊肠，孩子们无比开心。
此次制作腊肠活动，不仅让孩子们体验到了制作传统美食的乐趣，在活动中学会了分工合作，更让他们在实践中感受到了春节的传统文化魅力，拥有一段难忘的回忆。
责任编辑：唐子韬
