为确保新学期学校食堂工作安全、有序开展，安徽省肥西县官亭镇关工委联合镇中心学校，于2月13日组织召开春季开学食堂现场会。该镇老干支部、镇关工委全体成员、镇中心学校领导班子、食堂工作人员共同聚焦食堂管理与食品安全，为新学期师生饮食保障筑牢防线。
在食堂负责人的引导下，全体参会人员深入食堂各个区域。在食材储存仓库，查看了大米、食用油等主食及调料的存放环境，检查食品的生产日期、保质期和进货台账。在加工操作间，严格审查食材清洗、切配、烹饪等环节的卫生规范，对生熟食品分开存放、厨具消毒情况进行重点关注。在就餐区域，检查桌椅摆放、环境卫生以及餐具回收流程。
在交流讨论环节，食堂负责人详细汇报开学前的准备工作，涵盖食材供应商资质审查、员工健康体检与培训、设施设备维护等内容。学校领导强调，食堂工作直接关系师生的生活质量与健康，是学校工作的重要组成部分。
该镇老干支部书记、镇关工委主任汪洪同志在总结中强调：新学期要进一步完善食品安全管理制度，加强员工培训，提升服务意识，定期开展自查自纠，确保食品安全零事故。
此次开学第一餐督查工作，既让学校食堂管理更加透明化，也为师生提供更加优质的餐饮服务，有效助力新学期教育教学工作顺利开展。
责任编辑：唐子韬
