为进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生的饮食安全与健康，2月18日上午，福建省漳州市龙海区市场监管局关工委联合区教育局关工委特邀人大代表、政协委员、家长代表、媒体记者等，携手开展学校食堂食品安全检查活动。
检查组一行走进福建鑫达隆盛供应链管理有限公司中央厨房，详细了解从食材清洗、分拣、分切到热加工处理、冷链包装等环节的操作，特别关注食品原料溯源管理。检查组还深入实验中学食堂后厨，对信息公示、人员健康管理、布局流程、原料贮存、餐饮具洗消、食品留样、废弃物管理、食品安全主体责任落实等方面进行全面细致的检查。人大代表和政协委员在检查过程中充分发挥监督作用，仔细询问食堂管理人员关于食品安全管理的具体措施和制度落实情况，并提出意见建议。家长代表关注菜品口味、食材新鲜度、食堂卫生状况等。媒体记者通过镜头全程记录。
下一步，区市场监管局关工委和教育局关工委将持续加大校园食品安全监管力度，各职能部门通力协作，共同为全区师生营造一个安全、健康的就餐环境。
责任编辑：唐子韬
