2月27日，贵州省黔南州荔波县茂兰幼儿园关工委联合市场监督管理局茂兰分局，针对幼儿园食堂开展全面专项检查，全力守护师生饮食健康。
检查从人员资质审查开启，逐一核对食堂工勤人员健康证与食品经营许可证，确保所有工作人员持证上岗，严守食品安全“准入关”。随后，仔细查阅食堂的日常登记资料，从食材采购记录到食品留样登记，全方位检查记录的完整性与准确性，保障食品安全管理规范有序。
食材与加工环节是本次检查的重点。检查人员围绕采购、储存、加工、留样全流程，对食品生产日期、保质期、储存环境进行细致查看，保证食材品质过关、存放安全；严格审查食品加工操作规范、餐具清洗消毒效果以及留样的规范性，杜绝食品安全隐患。
检查结束，监管局充分肯定了幼儿园食堂管理工作，同时也指出个别细节问题并给出整改建议。
此次专项检查，强化了幼儿园食品安全责任意识，为后续管理明确方向。荔波出茂兰幼儿园关工委将持续关注食品安全，为师生创造安全、健康的饮食环境。
（责任编辑：孙大航）
