民以食为天，食以安为先。在全国科普月“提升全民科学素质 夯实科技强国基础”主题引领下，近日，蓝山居委会、妇联、关工委聚焦居民关心的食品安全问题，开展以“食品安全科普行 共筑健康新未来”为主题的科普宣传教育活动，以科学知识破解饮食误区，为居民筑牢食品安全“防护网”。
活动现场，蓝山关工委志愿者以“手把手教学+疑问解答”的形式，为居民送上实用食品安全知识：手把手教大家30秒看懂食品配料表与营养成分表，拆解“零添加”“有机”等“概念营销”陷阱；现场演示食材正确储存、生熟分开的方法，帮助降低细菌污染风险；针对少年儿童，特别强调健康饮食习惯的重要性。同时，围绕居民日常关心的“临期食品能不能吃”“外卖卫生有哪些隐藏风险”等疑问，志愿者逐一给出“听得懂、用得上”的科学答案，真正让专业知识变身为可落地的生活指南。此外，蓝山关工委还精心设置“食品安全宣传袋涂色”互动手工环节，提前准备好印有“食品安全”字样与图案的白色布袋及彩色颜料、画笔，邀请大人小孩共同参与绘制，成品可直接带走日常使用，成为行走的“食安宣传小站”。
食品安全非“独角戏”，而是全民参与的“民生工程”。此次活动不仅为居民送去实用的食品安全知识，更推动大家树立“科学饮食、理性消费”理念，主动参与食品安全监督。未来，蓝山关工委将持续聚焦民生需求，开展更多科普活动，与群众携手守护“舌尖健康”，为建设健康中国、科技强国夯实民生基础。
责任编辑：唐子韬
