为丰富辖区青少年课余生活，传承传统民俗文化，2025年10月16日，徐州经济技术开发区徐庄镇来安村校外辅导站组织开展手工磨豆腐体验活动，10余名青少年参与其中，在实践中感受传统技艺的魅力。
活动伊始，辅导站志愿者向青少年们详细讲解豆腐的历史文化、制作原理及传统工艺流程，从泡豆、磨浆、煮浆到点卤、压制，每一步都结合实物演示耐心说明，让青少年们对这项传统技艺有了初步认知。随后，青少年们分组动手实践，在志愿者的指导下，挽起袖子轮流推动石磨，看着浸泡好的黄豆在磨盘转动中逐渐变成细腻的豆浆，脸上满是兴奋与好奇。煮浆环节，青少年们仔细观察豆浆沸腾的过程，当石膏水缓缓倒入豆浆，看到液体逐渐凝结成豆腐脑时，纷纷发出惊叹。最后，大家共同将豆腐脑倒入模具压制，亲手完成从黄豆到豆腐的蜕变。
此次活动不仅让青少年们体验了手工磨豆腐的乐趣，更让他们近距离接触传统民俗文化，培养了动手能力与团队协作意识。下一步，来安村校外辅导站将继续开展此类特色实践活动，为青少年搭建学习传统文化、提升综合素养的平台。
责任编辑：唐子韬
