为切实保障在校师生饮食安全与营养健康，压实学校主体责任，10月28日，喜德县关工委联合县教育局等相关单位赴城关小学开展食堂安全专项检查。
督查组深入食堂各功能区进行现场督查，向从业人员集中解读了相关管理规定与操作细则，以“卫生零死角、摆放标准化”为目标，严格规范餐桶“清洗-消毒-摆放”流程及分餐用具的消毒管理。重点排查了厨具分类存放、色标应用以及操作间地面、墙角、排烟管道等区域的卫生状况与安全隐患，对发现的问题当场明确责任人，限时整改，形成隐患治理闭环。
最后，督导小组仔细核查了各类管理表册，强调台账记录的“及时性、完整性、可追溯性”三原则。要求采购、消毒、留样等记录必须随操作同步登记，信息要素齐全，经办人签字确认，确保食品来源可溯、过程可控、责任可究，杜绝记录不规范现象。
责任编辑：张勤祎
