4月8日，宽甸县教育局党组副书记、关工委主任李延宏带队，携局膳食办、纠风办相关负责人深入宽甸实验小学，开展食堂管理工作专项调研。
调研组一行直奔食堂一线，实地查看了食材储存间、烹饪操作间、备餐区、餐具消毒间等关键区域，详细了解各环节操作规范落实情况。现场核查了食材采购索证索票、进货查验台账、食品留样管理、环境卫生清洁等工作开展细节，重点询问了膳食搭配、从业人员健康管理、食堂运营流程规范等相关事宜，对学校食堂日常管理中的亮点做法予以肯定
调研中，李延宏强调，校园食品安全是民生工程、底线工程，学校要始终把师生饮食安全放在首位，严格落实食品安全校长负责制，严守食品安全各项底线。要进一步规范食堂全流程运营管理，从食材采购源头把控、加工制作过程监管到餐具消毒、食品留样等环节，做到闭环管理、全程可溯。同时要兼顾膳食营养均衡，结合学生生长发育需求优化食谱，切实提升食堂服务质量。
宽甸实验小学相关负责人表示，将以此次调研为契机，对照要求查漏补缺，细化管理举措，压实工作责任，持续筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康的饮食环境，切实守护好师生“舌尖上的安全”。
责任编辑：唐子韬
