12月20日，江西省新余市分宜县钤西街道保健巷社区关工委联合分宜一小举办 “巧手腌泡菜， 溢出幸福味” 冬至主题活动。
活动现场，大家齐聚一堂，围绕着腌制萝卜这一传统美食制作技艺展开了一场充满趣味与文化传承的实践。社区关工委工作人员和老师们提前准备好了各类调料以及腌制所需的器具，耐心地向参与者讲解腌制萝卜的步骤与要点。从萝卜的清洗、切割，到调料的精准配比，再到最后的密封腌制，每一个环节都在专业的指导下有序进行。
孩子们纷纷挽起袖子，亲自动手操作，将一根根萝卜精心处理，撒上盐、糖、辣椒等调料，再仔细地装入密封罐中。他们的脸上洋溢着专注与喜悦，仿佛在进行一场神圣的美食创作仪式。在相互协作与交流的过程中，不仅增进了彼此之间的感情，更让大家深刻体会到传统美食背后所蕴含的深厚文化底蕴。
随着一罐罐泡菜逐渐制作完成，现场弥漫着萝卜的清香与调料的浓郁气息，那是冬日里幸福的味道。这些亲手腌制的泡菜，不仅将成为参与者们餐桌上的美味佳肴，更是社区与学校共同努力营造和谐氛围、传承民俗文化的生动见证。
此次活动的成功举办，不仅丰富了社区居民与学校师生的文化生活，加强了社区与学校之间的紧密联系，也让大家在寒冷的冬至前夕，真切地感受到传统美食带来的魅力以及社区大家庭的温暖关怀。
责任编辑：唐子韬
