为确保广大青少年在节日期间能够享受到安全、健康的食品,湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县碗米坡镇应急办、关工委、综合执法大队联合等部门,9月5日全面启动了食品安全专项检查行动。
本次联合专项行动以“‘食’刻把关,守护美好‘食’光”为主题,镇内餐饮服务单位及副食店,通过多环节、全方位的细致检查,旨在全面排查食品安全隐患,提升服务品质,确保青少年的饮食安全。
在“五老”的带领下重点检查了餐饮服务单位、商店等食品经营场所经营者的资质证件、经营场所环境卫生、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等关键环节。同时,针对夏季易发的食品安全问题,检查组还特别查看了冰箱内食品的存放是否规范,是否存在过期食品、“三无食品”,是否严格执行食品进货验收和索证索票制度,餐饮消毒是否符合要求,食品进货台账是否完整等问题,做到每一个环节都符合安全标准。
“五老”带领下还对餐饮服务人员的健康证持有情况进行了核查,确保无传染病患者从事食品制作。针对检查中发现的问题,对查出的问题现场责令立即进行改正并建立食品安全台账。此次检查6家餐饮服务单位和23家副食店,发现并及时整改了8项问题,有效消除了食品安全隐患,提升了辖区内的食品安全水平。
碗米坡镇将继续保持高度警惕,加大对食品安全的监督检查力度,确保食品“买得安心、吃得放心”,尽心守护未成年人饮食安全。
责任编辑:蔡星雨