为巩固“五老”参与学校食堂义务监督工作成果，提升学校食品安全规范化管理水平，闵家小学成立了由“五老”、家委会和学校相关职能部门负责人共同组成的“校园食品安全监督管理专项小组”，10月21日，入校督查校园食品安全。
餐厅管理处负责人详细阐述了食品安全管理制度内容、从业人员培训情况以及日常监督检查工作运行机制，小组成员实地考察了食堂后厨、仓库、清洁消毒区、操作间等核心区域的卫生状况及健康证等信息公示情况，了解了就餐用具清洗消毒步骤和标准，观摩了面食制作、蔬菜处理等食品加工流程，查看了各个功能库房。
通过实地检查和听取汇报，小组对学校食品安全管理工作有了更深入的了解和认识，为学校食品安全工作注入新动力，促使学校在制度建设、人员培训等方面不断优化完善。
责任编辑：唐子韬
