为进一步全面落实国家“双减”政策，响应“五育并举”的号召，充分发挥劳动教育综合育人功能，促进学生德智体美劳全面发展，2024年11月18日，黑龙江省穆棱市马桥河镇中心小学校，关工小组教师组织学生进行系列劳动实践活动之一——腌制酸菜活动。
活动开始前，教师向学生详细介绍了腌制酸菜的方法和步骤，包括白菜的选取、腌制容器的准备、盐分的比例以及腌制过程中的注意事项等。学生们听得津津有味，纷纷表示要亲手尝试腌制酸菜。
在教师的指导下， 学生们迫不及待开始了腌制酸菜的实践操作。他们首先将白菜清洗干净、沥干去水分，然后将其切成条，放入腌制容器中。接着，学生们按照老师教授的比例，将适量的盐分撒在白菜上，并用手轻轻压实，以确保白菜能够充分发酵。
最后在老师的指导带领下，他们又学习了整颗白菜的腌制方法。在腌制过程中，学生们还互相交流心得，分享自己的腌制经验，并纷纷表示，通过亲手腌制酸菜，不仅学到了传统美食的制作方法，还体验到了劳动的乐趣。
责任编辑：唐子韬
